Douceurs Salées Portugaises .....

Bonjour à tous et à toutes,

après quelques jours surchargés, je prends enfin le temps de vous poster quelques douceurs salées que j'ai découvert durant notre séjour au Portugal



Tout d'abord, les Pastel de Bacalhau, sont des croquettes de Morue,
dorées, croquantes et fondantes à la fois.

C'est un mélange de poisson haché auquel on ajoute une purée de pomme de terre, de l'ail et du persil finement haché. Dans la majorité des cas, le poisson utilisé est de la Morue ou du Cabillaud.





Les Coxinhas de Frango , (Beignets de Volailles),

tout comme les précédentes, croquants et fondants à la fois,

c'est une base de pâte à beignets remplie de viande de poulet broyée et assaisonnée

 Les Coxas de Galinha,

sont également des beignets de viandes,

présentés sous une autre forme,

ceux ci ont été préparés à base d'un mélange de poulet et de boeuf.






Un vrai délice pour les papilles ..........




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